第一次吃花雕雞是幾個月之前了本來想放棄寫這一篇食記
但是想起那熱情的服務小姐
要趕緊來把這一篇補上
因為答應她要跟大家說她的服務親切又很好
這就是那熱情又有趣的服務小姐
我真的好像很喜歡拍人家的餐具
開動囉!開動囉!
在等待花雕雞上來之前
先點了一個沙蜆鍋墊墊胃，299元
湯頭很簡單只有加一些米酒和薑絲
有些蜆還蠻大顆的
裡面的肉質也很飽滿，湯喝起來有點像蛤仔湯
這個一品招牌中卷超好吃的，240元
中卷很軟，又帶點酸酸甜甜的口味
我覺得這道菜的驚喜感遠勝過花雕雞
主角花雕雞來囉
我們好像是點1-3人份吧，399元
打開蓋子之後酒香味撲鼻而來
一開始先吃雞肉，其他的配料還有青椒和芹菜
雞肉有很濃郁的酒香，不過不用擔心吃完會酒醉啦
口感有點像滷雞肉但是又比滷雞肉有嚼勁
鍋底的那個醬汁很特別，雞肉吃完之後可以可以留鍋底煮其他東西
之後就可以放一些豆皮、年糕下去煮
豆皮會吸鍋底的湯汁，很好吃
一份70元
最後再來煮板條，一份90元
這些過程都會由服務人員幫你們煮好
所以都不用擔心不會弄、不知道怎麼樣才可以吃
就是準備去那邊吃就對了
因此我們才覺得他們服務很好
板條最後會和湯汁煮到稠稠的
吃起來QQ的，不會軟爛
這就是支撐了今天一整鍋的湯"天一神水"
問小姐裡面是什麼 她說是"商業機密" 超妙
本來我們沒有想要點飲料
可是看其他桌都有點，感覺應該會蠻好喝的樣子
重點是他們的奇異果蘆薈汁顏色超綠，鮮豔到讓我很想試試
喝起來很清爽，還可以喝到奇異果果肉和蘆薈顆粒，一壺160元
一品花雕雞
地址:台北市市民大道四段207號
電話:02-2570-0388
營業時間：週一～週日 AM 11:30～15:00
PM 17:30～03:00
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