突然好想念台灣的魯肉飯唷，所以就馬上動手來做吧!做好之後，我都覺得自己怎麼那麼會做菜，真的太好吃了!
首先，先把豬五花肉切成兩公分左右的小塊狀。
接著起熱鍋，放一點點沙拉油，只是為了避免豬肉沾鍋，因為等一下那個豬肉就會炸出很多油。
炒到外面半熟，接著就可以放入三湯匙油蔥酥和一湯匙米酒下去繼續炒，
然後再放入五香粉，份量我都隨心情加，像我很喜歡五香粉，所以我就多加一點。
炒到五香粉的味道跑出來之後，就可以加入水(水就看你喜歡，想要汁多一點就多放一點)、醬油和糖，
水放少一點滷出來的湯汁比較稠，味道會更香，但是我是吃粗飽的，我就喜歡多點醬汁，
調味我通常是靠我味覺，覺得太鹹就多加一點糖!然後在燉個一個半小時就好囉!
想要吃滷蛋的話，就把白煮蛋一起放下去滷，至少也是要滷個一個小時唷!
全站熱搜
留言列表
