食材:三塊雞大腿肉部分(切成小塊狀)、九層塔一把(喜歡吃的就可多加一點)、薑片(大概十片左右)、調味料:四匙醬油、一匙麻油、兩匙糖和一點點米酒
做法:
1.起熱鍋加入麻油，加入薑片和蒜頭爆香。
2.然後加入雞肉拌炒到七分熟，表皮有點金黃色時。
3.雞肉鍋中加入米酒、醬油和糖繼續拌炒，然後蓋上鍋蓋以小火燜煮直到雞肉全熟。
4.起鍋前加入九層塔提香，拌炒一下就可以熄火啦!
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- Nov 06 Sat 2010 06:07
【LA小廚娘】三杯雞
食材:三塊雞大腿肉部分(切成小塊狀)、九層塔一把(喜歡吃的就可多加一點)、薑片(大概十片左右)、調味料:四匙醬油、一匙麻油、兩匙糖和一點點米酒
做法:
1.起熱鍋加入麻油，加入薑片和蒜頭爆香。
2.然後加入雞肉拌炒到七分熟，表皮有點金黃色時。
3.雞肉鍋中加入米酒、醬油和糖繼續拌炒，然後蓋上鍋蓋以小火燜煮直到雞肉全熟。
4.起鍋前加入九層塔提香，拌炒一下就可以熄火啦!
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